Sapori, tradizioni, musica e accoglienza
Di padre in figlio sempre con la stessa passione
Nel 1977 Stelio e Aurora Posponi, insieme ai figli Furio e Maura, decidono di aprire il Ristorante Du’ Casette, dopo una consolidata esperienza nel campo della ristorazione.
Da subito il concept del ristorante è quello del profondo rispetto della tradizione e della genuinità uniti a una ricercatezza dei sapori e all’eleganza della location. Il ristorante così mette le radici nella terra ciociara del borgo storico di Serrone, dominando la vallata e guardando sempre verso gli ingredienti e i sapori di altre terre da inserire nella tradizione locale.
Ancora oggi, grazie a Furio e alla moglie e cuoca Santina, la passione che ha ispirato le origini del ristorante è più che mai viva evolvendo sia a livello culinario sia nella fisionomia della location. Sale più ampie e sempre curate in ogni dettaglio, terrazze e giardini generosi di verde che affacciano sulla valle del Sacco, tutto pronto per ospitare ricevimenti, matrimoni, feste private o semplicemente concerti Jazz dove unire il piacere del gusto a quello della musica.
Il menù si arricchisce costantemente, viaggiando con le stagioni e incontrando ingredienti di altre regioni e zone d’Italia che creano un connubio esaltante di sapori e tradizioni.
La nostra missione è quella di continuare a proporre una cucina che possa dare gioia a chiunque voglia sedersi alla nostra tavola, riscoprendo la calma e il piacere di mangiare in una location che è un piacere per gli occhi oltre che per il gusto!
Dove c'è musica non può esserci nulla di cattivo
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